 |
| Sweetapolita |
Sunday, March 31, 2013
توپ‌های جو-نارگیلی
من یه دستور شیرینی جوووو نارگیلی دارم خیلی خوشمزست .
اینم از دستورش
جوو پرک : یک و ۱/۲ پیمانه(*سر پر باشه)
کره یا مارگارین*(به دمای محیط رسیده): ۱۰۰ گرم
شکر: ۱/۲ پیمانه سر پر
کاکاو:۲ قاشق غذا خوری
نسکافه یا قهوه سرد:۲ قاشق غذا خوری
وانیل: ۱ قاشق غذا خوری
پودر نارگیل: به مقدار لازم
کره و شکر را اول خوب به هم میزنید تا یه دست بشه
بعدهمه مواد به جز پودر نارگیل رو با هم خوب مخلوط می‌کنید و به شکل
توپ‌های کوچک در آورد و در نارگیل می‌غلتانید .
در یخچال قرادهید قبل از سرو شیرینیها . خیلی مقوی و خوشمزست
این دستورو تو سایت مامی سایت هم گذشتم
Angel food cake غذای فرشته
:
مواد لازم
سفیده تخم مرغ 12 عدد
آرد 1 لیوان
آب گرم 3/1 لیوان
شکر 4/3 1 لیوان
کرم تارتار ½ 1 ق چ
نمک ¼ ق چ
وانیل یا اسانس پرتقال 1 ق چ
فر رو روی 180 درجه سانتیگراد 350 فارنهایت قرار بدید. سفیده رو خوب بزنید
تا کاملا پف کنه و سفت بشه
کرم تارتار و اسانس و آب رو به سفیده اضافه کنید. شکر رو آسیاب کرده و
نیمی با آرد نیمی با سفیده مخلوط کنید. سفیده باید به همچین کیفیتی برسه
آرد و نمک و شکر رو مخلوط کرده و توی کیک فولد کنید ( هم نزنید چون پفش
میخوابه)
مخلوط کاملا سفید و پفی و نرمی بدست میاد. توی قالب چرب نشده بریزید و
در فر به مدت 35 دقیقه قرار بدید
من تارتار نداشتم و نریختم د. ...نکته اینکه وقتی کیک رو از فر بیرون
میارید باید قالب رو وارونه کنید و اجازه بدید کاملا سرد که شد بعد از قالب خارج کنید
http://cheftayebeh.blogspot.com/2010/05
... st_02.html
!این کیکو رو میتونید مثل من با فوندانت و خامٔه
به سلیقه خودتون تزیین کنید
نوش جان
نوش جان
Subscribe to:
Posts (Atom)